鱼菜记-马铃薯环腐病

马铃薯环腐病

马铃薯环腐病又称轮腐病，是由环腐棒状杆菌引起、发生于马铃薯的一种病害。马铃薯环腐病菌主要侵染马铃薯的维管束系统，引起植株的萎蔫，叶片的褪绿，块茎组织腐烂。

马铃薯环腐病是最易传染、威胁最大的马铃薯病害之一，对种薯生产来说更是如此。马铃薯环腐病最早于20世纪初发现于德国，在欧洲的一些马铃薯生产国、北美的各国以及南美和亚洲的部分国家都有发生，可以说是一种世界性病害。在中国，此病于20世纪50年代最先于黑龙江发现，到70年代以后逐渐传播到其他省（市、自治区），此病已遍及中国各马铃薯产区。马铃薯环腐病在贮藏期可继续为害，严重时可引起块茎烂窖。

马铃薯环腐病受到检疫法规限制，可通过检疫措施来防治。种植合格脱毒种薯是现有的防治马铃薯环腐病发生的最有效的方法。在田间运用严格的清洁措施可有效地防治此病，如对贮藏容器、农业器具及机械等进行严格消毒。

为害症状

马铃薯环腐病是一种细菌性的维管束病害。田间发病一般在开花期后。初期症状为叶脉间褪绿，呈斑驳状，以后叶片边缘或全叶黄枯，并向上卷曲，发病先从植株下部叶片开始，逐渐向上发展至全株。由于环境条件和品种抗病性的不同，植株症状也有很大差别。它可引起地上部茎叶萎蔫和枯斑，地下部块茎维管束发生环状腐烂。①枯斑型：多在植株基部复叶的顶上先发病，叶尖和叶缘呈绿色，叶肉为黄绿或灰绿色，具明显斑驳，叶尖变褐枯干，叶片向内纵卷，病茎部维管束变褐色。②萎蔫型：从现蕾时发生，叶片自下而上萎蔫枯死，叶缘向叶面纵卷，呈失水状萎蔫，茎基部维管束变淡黄或黄褐色，植株提前枯死。 [2]

块茎轻度感病外部无明显症状，随着病势发展，皮色变暗，芽眼发黑枯死，也有表面龟裂，切开后可见维管束呈乳白色或黄褐色的环状部分。轻者用手挤压，流出乳黄色细菌黏液，重病薯块病部变黑褐色，生环状空洞。用手挤压薯皮与薯心易分离。

分布范围

马铃薯环腐病最早于20世纪初发现于德国，在欧洲的一些马铃薯生产国、北美的各国以及南美和亚洲的部分国家都有发生，可以说是一种世界性病害。在中国，此病于50年代最先于黑龙江发现。随着种薯的调运和育种材料的交换，病区不断扩大。60年代还仅在青海、北京等少数地区发生，到70年代以后逐渐传播到其他省（市、自治区），此病害已遍及各马铃薯产区。马铃薯环腐病在中国为害的最猖獗时期是70年代中前期。以内蒙古为例，1972年对全区22个旗县普查结果表明，各旗、县普遍发生比病，病株率一般为20%，严重发的地块减产达60%以上。

侵染循环

病菌在种薯中越冬，成为翌年初侵染来源，也可以在盛放种薯的容器上长期成活，成为薯块感染的一个来源。病菌主要靠切刀传播。据试验切一刀病薯的刀可传染24、28个健薯。病菌经伤口侵入，不能从气孔、皮孔、水孔侵入，受到损伤的健薯只有在维管束部分接触到病菌才能感染。昆虫、灌溉水和雨水在病害传播中作用不大。病薯播种后，病菌在块茎组织内繁殖到一定的数量后，部分芽眼腐烂不能发芽。出土的病芽中，病菌沿维管束上下扩展，引起地上部植株发病。马铃薯生长后期，病菌可沿茎部维管束经由匍匐茎侵入新生的块茎，感病块茎做种薯时又成为下一季或下一年的侵染来源。

流行规律

影响马铃薯环腐病流行的主要环境因素是温度。病菌在土壤中存活时间很短，在土壤中残留的病薯或病残体内可存活很长时间，甚至可以越冬。但是第二年或下一季在扩大其再侵染方面的作用不大。收获期是此病的重要传播时期，病薯和健薯可以接触传染。在收获、运输和入窖过程中有很多传染机会。影响马铃薯环腐病流行的主要环境因素是温度。病害发展最适土壤温度为19～23℃，超过31℃病害发展受到抑制，低于16℃症状出现推迟。一般来说，温暖干燥的天气有利病害发展。储藏期温度对病害也有影响。在温度20℃上下储藏比低温1～3℃储藏发病率高得多。播种早，发病重，收获早则病薯率低。病害的轻重还取决于生育期的长短。夏播和二季作一般病轻。病薯率的高低因品种抗性不同而异。抗病品种病薯率很低。

防治方法

防治策略应采取以加强检疫，杜绝菌源为中心的综合防治措施。

实行检疫。尽管马铃薯环腐病已遍及全国，但因其传染来源基本上为带病种薯，只要把住种薯关，不用病薯作种用，病区就会逐渐缩小，为害就会逐步减轻以至消除。首先要实行种薯产地检疫，即在生长季节对留种田进行严格调查，仝部消毁有病植株和块，而且禁止用病地里收获的块茎作种薯。其次要采用准确可靠而有效的检验技术，对种薯实行严格检查，禁止有病种薯外运。

培育和种植抗病品种。 [3]

建立无病留种田，生产无病种薯。当年种植的马铃薯田中，在开花期进行严格的田间检查，选择健康植株，做上记号。收获时，先将做标记的健康种薯单收单贮，供下年留种用。

加强管理。盛花期，深入田间调查，发现病株及时连同薯块挖除干净，这对降低发病率有一定的效果；种薯入窖时，挑除病薯，可避免烂窖；切种薯块时，发现病薯，及时淘汰。

切刀消毒。为了消灭切刀上的病菌，在切种薯时应严格进行切刀消毒。消毒的方法有药液消毒和开水消毒两种，这两种方法都能够有效地降低马铃薯环腐病的发病率。药液消毒：用2%的升汞或5%的来苏儿或者70%的酒精，当切到病薯时，将切刀浸入药液中，消毒5～10分钟后再用。开水消毒：切种薯时，烧一锅（壶）开水，并放入少量盐，将切刀煮沸5～10分钟，待冷凉后再用。

整薯播种。由于整薯外面有一层完整的表皮，没有利于马铃薯环腐病菌侵染的种薯切面，因此可有效地防止马铃薯环腐病的发生，避免了切刀传病。根据多年试验，整薯播种的发病率为3%～8%，切块的发病率为10%～19%。另外，整薯播种在中国南方具有抗种薯腐烂的优点，在北方可起到抗旱的作用。多年的试验和实践均已证明，采用15～40克的小整薯播种，既能节约用种，又能防病增产。如果种薯过小，其繁茂性差，影响产量；种薯过大，用种量随之增加，造成种薯浪费。