无花果
无花果（学名：FicuscaricaLinn.）是桑科榕属的一种落叶灌木或小乔木，植株多分枝，叶片为小裂片卵形，边缘有不规则的钝齿；果实生长在叶腋间，形状为梨形，成熟时为紫红色或黄色；无花果实际有花，但花序为隐头花序，花朵会藏于果实之中，平时食用的果实，主要是无花果的花，野生无花果树仅伴生昆虫榕小蜂可以为其授粉。
生长环境
土壤
无花果对土壤条件要求极不严格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂质土、潮湿的亚热带酸性红壤以及冲积性粘壤土上都能比较正常地生长。其中以保水性较好的砂壤土最适合无花果生长及果实发育的要求。
温度
无花果不耐寒，冬季温度达-12℃时新梢顶端就开始受冻；在-20℃时，则根茎以上的整个地上部分将受冻死亡。无花果能耐较高的温度而不致受害。一般说来，适宜于比较温暖的气候。以年平均温度为15℃，夏季平均最高温度为20℃，冬季平均最低温度为8℃较适宜。以5℃以上的生物学积温达4800℃的地区对无花果的生长结果最为有利。
光照
无花果是喜光树种。
水分
无花果在生长期间对水分条件的要求不及温度那样严格。地中海沿岸的主要地区全年降雨量为400-800毫米，生长季节（4-10月）降雨量仅为全年降雨量的1/3左右，即90-270毫米，比较适宜无花果的生长。无花果不耐涝，在滞水的情况下，很快就凋萎落叶，甚至死亡。无花果有强大的根系，比较耐旱。
繁殖方法
无花果可用扦插、压条和分株法繁殖种苗；有时引种繁殖优良新品种时，还可以用嫁接繁殖法。
栽培技术
园地选择
无花果虽然对土壤要求不严，但因其耐旱忌渍，故建立无花果果园应选择地势高、排水良好、生长茅草的滩涂或海堤内侧坡地建园。根据无花果的生态适应性和现有分布情况，长江以南地区应为常规栽培的适宜区，无论丘陵山地还是平原地带，一般栽培品种均能正常生长发育，如采用灌越冬水、防风林带、风障、树体包草和树干培土等综合防护措施就能安全越冬。黄河以北地区除选用抗寒性强的品种或保护地栽培外，一般须将树体埋入土方能安全越冬和正常生长发育。江淮之间地区可视为常规栽培的次适宜区，须选用较抗寒的品种才能正常越冬。黄淮之间地区需实行冬季防寒保护，并选用抗寒品种才能正常生长发育。在具有海洋性气候特征的胶东沿海地区和有特殊小气候条件的地方栽培无花果，应根据冬季低温情况，采取适当的越冬保护措施。
种植技术
种植密度
混植于其他果树园中的无花果常为灌木丛生型，栽植距离较小（1-3米）。在温暖的亚热带和温带沿海地区，无花果多长成大乔木，栽植距离可加大到5-8米左右。随着人们对无花果的不断认识和有目的地开发，已发展了矮化密植栽培，株行距缩小到2米×3米，每亩栽111株。在盐碱地可挖沟作畦，挖穴栽植，畦宽3.5米，沟宽50厘米，深60厘米，栽植距离2-4米，每亩定植50-100株。在生产实践中，还有采用计划密植的，早期株行距为2米×3米，封行后间伐形成4米×3米和4米×6米的株行距，复合栽培制度下无花果的株行距4米×6米，行问合理间作蔬菜、草本药材、花卉和瓜果等。选择何种密度，应根据其立地条件、种苗价格、管理技术和水平等条件决定。一般盐地和适宜地区，可选择密植和计划密植方式，而城郊地区和冬季需越冬保护地区，则可选择复合栽培模式。
种植时期
无花果发根要求温度较高（9-10℃），春季栽植效果较好。无花果树更适于晚春（清明节前后）栽植。栽植时间不同，结果量会产生显著差异。栽后埋土枝千不抽干，其中秋末冬初比翌年春季栽植发芽提前，且产量也高。栽后若不埋土。枝干会不同程度地抽干，其中秋末冬初栽植枝干会全部抽千，翌年发芽最晚，产量最低。3月中旬栽植抽千最轻，发芽最早，产量高。
种植方法
栽植无花果的园地应在入冬前耕积硒垡，淋洗盐碱，熟化土壤。定植前要平整园地，挖沟或挖穴，沟深80厘米，沟宽60厘米，每穴或沟底部铺垫草、麦秸秆，每穴施入腐熟厩肥25-30千克，普通磷肥2.5千克，并与土壤拌匀。栽后培土压实，浇足底水。在盐碱地上栽植时注意土壤表层的覆盖（用稻草或麦秆），抑制返盐，也可套种耐盐绿肥如紫花苜蓿、芥菜等。在丘陵山地建园，可以采用鱼鳞坑或等高抽槽栽植，注意采取施足底肥、客土等办法来满足无花果生长所需要养分。
整形修剪
灵活运用整形修剪方法，因树修剪，随枝造形
果树生长发育虽有一定的规律，但复杂的自然因素和人为因素也可以使树体的发育有多种差异。因此，不能对果树采用一成不变的整形修剪方法，而应根据每株果树的长相、长势、发枝数量、伸展角度、枝条占据空间的情况等因势利导，适当调整。
长远打算，统筹兼顾，合理安排
整形修剪的目的是既要长树又要结果，片面强调树形或结果都会带来不良后果。片面强调树形，不利于早结果多结果；片面强调结果，不利于果树的发育，容易造成树势衰弱。因此，要有长远打算，根据树体各发育阶段的特点，采取生长和结果兼顾、当前和长远影响兼顾的修剪措施。
保持“三稀三密”的整体效果
“三稀三密”是指上稀下密（树冠上部枝条稀、下部枝条密）、外稀内密（树冠外围枝条稀、内膛枝条密）和大枝稀小枝密。
平衡树势，主从分明，控制竞争枝，利用辅养枝
各级骨干枝要保持良好的主从关系，要使同类枝长势大体相同。主枝强于侧枝，下层强于上层等。有主有从。主从分明。幼树期要充分控制，促进早结实和丰产。
轻重结合，以轻为主
要根据树体长势和枝条强弱决定修剪程度。一般弱树，修剪要重些，以短截、回缩为主，疏枝为辅。以轻为主是指强树为扩大树冠并提早结果，应以轻剪为主。
土壤管理
深翻改土
无花果多栽植在丘陵、山区、沙滩及盐碱地上。这些地区的土壤瘠薄，有机质含量低，土壤结构不良，不利于无花果的生长发育。为此，除栽植时挖大穴进行土壤改良外，还需每年逐步对无花果果园的土壤进行改良。深翻改土使土壤深翻熟化，是中国人民在长期的生产实践中创造出来的宝贵经验。它不仅可以直接改良土壤性质，而且对果树的根系和地上部分生长都有明显的促进作用，对提高果树产量和果实质量有较稳定和长期的效果。
深翻改土可以在夏季结合翻压杂草、绿肥进行，也可以在秋季果实采收前后结合施基肥进行，此时有利于根系伤口愈合，生长出新根，吸收养分。也可在入冬后至上冻前进行深翻。深翻深度一般要达到80-100厘米。深翻方式很多，一般多采用扩穴深翻、全园深翻和开沟深翻等方式。采用何种方式，应根据具体情况灵活确定。小树根量少，可一次深翻；成年树根量大，应隔行深翻，结合施农家肥和灌水同时进行。
中耕松土
中耕可以减少土壤水分蒸发，防止盐碱上升，减少养分消耗。中耕次数应根据当地气候条件、杂草多少而定，一般施肥、除草、浇水后需中耕一次，在杂草出苗期和结籽前结合除草进行中耕。
山地、盐碱地的管理
山地土层薄，下部为半风化的岩石，深翻时要深些。等高撩壕的坡地无花果果园和里高外低梯田的无花果果园，第一次先在下半行给以较浅的深翻施肥，下一次在上半行深翻把土压在下半行上，同时掩入农家肥，深翻土地与修整梯田可以同时结合进行。盐碱地改良应设置排灌系统，即引淡洗盐，深施农家肥，中和碱性，改良土壤理化性，减缓盐害；还可以在地面盖草、种植绿肥等作物，以防止盐碱含量上升。另外，应勤中耕，防止返碱。
灌水排水
灌水
无花果根系发达，比较抗旱；但因叶片大，夏季高温季节蒸发水分多，因此需水量大。如不满足水分供应，轻则抑制新梢生长，减少产量，重则量小、质差，甚至叶片早落。因此要高产优质，在正常降雨不能满足要求的情况下，应及时补充水分。无花果主要的需水期为冬前、发芽期和果实生长发育的7-9月份。灌水的方法除传统的沟灌、穴灌外，还可根据发展滴灌和喷灌。在必要的时间要进行灌溉。如春旱季节要灌溉，落叶后结合施基肥和冬耕进行蓄水灌溉，对增强其越冬能力非常有利。
排水
无花果抗旱力强，耐涝力弱。据试验，无花果在缺氧的死水中浸泡2天，其枝叶即凋萎。所以，无花果果园排水是很重要的。中国南北雨量差异极大，而且雨量分布、集中的时期亦各不相同。一般南方果园较北方果园排水时间多而频繁，尤以梅雨季节排水更为重要，北方秋季多涝，是排水的主要季节。平地无花果果园排水系统分明沟与暗沟排水。中国以外用明沟排涝，暗沟排土壤水分，并排调节区域地下水位，形成全面排水体系。在中国沿海滩涂、盐碱地发展无花果果园，上述排水体系值得运用。
冬季防寒
树干涂抹涂白剂。秋季落叶后用涂白剂涂抹树干，具有防冻、消灭害虫和防止动物啃伤等作用。涂白剂配方:生石灰:石硫合剂:食盐:动物油:水=5:0.5:0.5:1:20，搅拌均匀使用。其他措施：幼树枝条较少，落叶后修剪完毕即进行埋土防寒，成年树则需将主干用防寒无纺布内包裹泡沫防寒材料等进行包裹处理。
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